| 油煎豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 728克 | 油煎豆腐卷热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于干农活61分钟消耗的热量...480 | |||||
油煎豆腐卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一小块）、凉粉（一小块）、鸡蛋（一只）、葱（两根）、盐（适量）、美味鲜酱油（适量）、十三香（少许）、橄榄油（适量）
1/11. 准备好食材，豆腐 凉粉 鸡蛋 葱
2/11. 鸡蛋放锅里煎熟！
3/11. 所有食材切碎混合
4/11. 放入需要的调味料！
5/11. 把食材和调味料充分拌匀！
6/11. 准备揉好的面团
7/11. 面团分一个个的小份，用擀面杖擀薄圆
8/11. 馅料放入面皮一侧，顺着有馅料的面皮边缘往里卷起！
9/11. 全部卷好的豆腐卷就可以放入平底锅内！锅内放少许油！
10/11. 中小火煎至一面呈金黄色，把豆腐卷翻面，倒入少许油，再倒入半碗水，加盖中大火！
11/11. 待水干后两面呈金黄色即可！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、提高免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与紫菜、茼蒿、荠菜搭配；与鹅、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；可与胸部牛肉、卤牛肉、肩部牛肉搭配；与油皮、熏干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油煎豆腐卷热量491 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物18.42 克
- 钠165 毫克
- 钙251 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾408 毫克