| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 241克 | 客家酿豆腐热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于小提琴114分钟消耗的热量...150 | |||||
客家酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、白豆腐（8小块）、大葱（两颗）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/3. 将猪肉洗净去皮剁碎，快剁好后加盐加葱一起剁成肉馅。
2/3. 首先洗好锅子放油下去煎煎锅，然后每小块豆腐对半切开成三角形状，接着把肉馅酿豆腐里面，酿好后放入用油煎过的锅，酿好一个放一个。
3/3. 全部酿好后起火开始煮，放三碗水（水里放点盐）之后就就盖好锅，三分钟后用锅铲铲下豆腐低免得粘锅低，五分钟后再铲一次，八分钟再铲一次这时在放点酱油一起煮，十分钟可以起锅了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与魔芋、大蒜、菜花搭配；与豆类、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、发汗等功效；可与豆豉、红枣、海虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量286 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物8 克
- 钠62.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾449 毫克