| 酱香肉沫拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 257克 | 酱香肉沫拌饭热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于烤面包160分钟消耗的热量...240 | |||||
酱香肉沫拌饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、胡萝卜（1根）、豆腐干（正方形）（5-6块）、豆瓣酱（2勺）、食用油（适量）
1/7. 煮米饭的同时，准备好肉沫，胡萝卜丁，豆腐干丁（胡萝卜我是先刨成丝，再切成碎沫的，对于刀功不咋滴的人，省力很多）
2/7. 蒜瓣，姜切成沫，适量，锅里倒适量油，油温上升后，加入姜蒜沫，待有香味飘出，加入肉沫翻炒。
3/7. 肉沫中加入适量料酒，中火，倒入豆干和胡萝卜，翻炒3-5分钟
4/7. 加入两勺豆瓣酱，因为豆瓣酱本身就咸，无需另外加盐等
5/7. 加适量水，不用很多，小火再煮5分钟，关火，加入适量五香粉（可不加），出锅。此时米饭肯定也好啦。
6/7. 拌入米饭，用勺子舀来吃，爽歪歪。O(∩_∩)O
7/7. 材料用量适合两人份。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、西兰花、草鱼搭配；与红枣、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉沫拌饭热量639 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克