| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于蹲起214分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白(约35克)（1个）、中筋面粉（50克）、黄油（50克）、糖粉（60克）
1/6. 黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2/6. 分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3/6. 搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
4/6. 倒入过筛后的中筋面粉。
5/6. 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
6/6. 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋白薄脆饼热量858 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物162.27 克
- 钠54.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克