| 懒龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 858千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 300克 | 懒龙热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于攀登雪山52分钟消耗的热量...990 | |||||
懒龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
富强粉（300克）、猪肉馅（肥瘦各一半）（600克）、盐（2勺）、六月鲜酱油（3勺）、生抽（2勺）、五香粉（1勺）、鸡精（1勺）、白胡椒粉（1勺）、香油（3勺）、鸡蛋（1个）、葱末姜末（稍许）、老抽（1勺）、料酒（2勺）
1/6. 富强粉、温水，反复和面成面团。
2/6. 28度常温下发酵1-2个小时。用布盖盆上发酵。发到原来的2倍大。
3/6. 搅拌肉馅，所有辅料一起搅拌均匀，肉馅往同一个方向搅拌。
4/6. 面分好份儿，一份是一个肉龙的量。擀成均匀薄厚的长条形，不要太薄，否则蒸好后面发不起来，不暄呼。肉馅均匀涂抹在面片上，不要太厚实，否则容易阴出来。卷好，两边封上口，一个肉龙就ok啦~
5/6. 冷水上屉，然后大火蒸20分钟，蒸好后关火不揭锅盖焖10分钟，揭开锅盖。
6/6. 出锅切成段即可。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有平衡营养吸收、益肾、补血益气等功效；
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营养信息
- 懒龙热量858 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物59.9 克
- 钠2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2 毫克
- 钾102 毫克