| 椰蓉卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 椰蓉卷面包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于高尔夫球223分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉卷面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（2个）、白糖（75克）、酵母（4克）、奶粉（10克）、盐（1克）、黄油（25克）、水（145克）、椰蓉（50克）
1/16. 所有准备材料
2/16. 将椰蓉50g，水35g，糖25g，鸡蛋1个倒进盆里拌匀成椰蓉馅备用
3/16. 高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母4g，奶粉10g，盐1g，水105g倒进盆里拌匀
4/16. 揉至光滑面团
5/16. 加入黄油
6/16. 揉至完全阶段，可拉出薄膜
7/16. 将面团盖上湿布发酵到两倍大
8/16. 把发酵好的面团排出空气，分成12份，揉成小圆面团，静置15分钟
9/16. 取一个发酵好的面团压扁，包入椰蓉馅
10/16. 包好椰蓉馅的面团收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形
11/16. 在长椭圆形的面团上竖切3刀，头尾不要切断
12/16. 切好的面团，捏住两头，扭转起来
13/16. 扭好的面团打一个单结
14/16. 打好结的面卷放进面包纸托内
15/16. 涂上蛋液让其发酵到两倍大
16/16. 烤箱预热175度，面包放进烤箱中层上下火烤20分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与辣椒、桂圆肉、洋葱搭配；与鹅肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉卷面包热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克