| 椰蓉蛋白饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 椰蓉蛋白饼干热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于水中有氧健身操218分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉蛋白饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个(70)克）、椰蓉（70克）、细砂糖（70克）
1/8. 保证盛蛋白的碗以及打蛋器无油无水。用打蛋器将鸡蛋先用低速打发到呈鱼眼泡的状态。
2/8. 分三次加入细砂糖，
3/8. 并继续打发鸡蛋。
4/8. 一直将鸡蛋打发到如图所示的状态：提起打蛋器，蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角（湿性发泡）。
5/8. 在蛋白里加入椰蓉。
6/8. 用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使椰蓉和蛋白混合均匀。拌的时候要小心，不要画圈搅拌，也不要搅拌过长时间，以免打发好的蛋白消泡。
7/8. 把拌好的面糊装入裱花袋里，在烤盘上挤出1元硬币大小的小面糊。
8/8. 把挤好的面糊放入预热好的烤箱，170度，20分钟左右，表面微金黄色即可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与丝瓜、小米、黄豆搭配；与红薯、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 椰蓉蛋白饼干热量873 千卡
- 脂肪69.25 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物122.15 克
- 钠168.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾705 毫克