| 椰浆芒果血糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 474克 | 椰浆芒果血糯米饭热量/卡路里653千卡 | |||
1/3. 血糯米用凉水浸泡1晚,沥干水分后铺在垫好纱布的蒸屉上,大火蒸到软糯,大约30分钟

2/3. 椰浆、白糖倒入锅中,中火煮开后将蒸好的血糯米倒入,转小火,不停搅拌至椰浆充分渗入到血糯米中即可关火,待温凉后用心形模具在盘中凹出造型

3/3. 将水仙芒果切片,放在盘子剩余的空白处,再血糯米上再淋上适量椰浆即可
血糯米的热量343千卡(每100克);具有壮气提神、止汗、补脑益智等功效;可与枣(鲜)、莲藕、桂花搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、食盐、精盐相克,同食可能会引起不适;