| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于侧泳30分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一斤）、肉末（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、蒜苗（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/10. 豆腐切片 改成小丁
2/10. 国内放入开水 撒些盐 放入豆腐丁烧开
3/10. 将煮开的豆腐 放入撒入盐的凉水中 待用
4/10. 热锅倒油
5/10. 放入肉末 炒散 放入豆瓣酱 辣椒粉
6/10. 炒匀后 放入姜丝 蒜末
7/10. 炒匀后 捞出浸在凉水的豆腐 放入 然后倒入适量老抽 颠锅(如果用铲子豆腐容易碎的)
8/10. 放入蒜苗 继续颠锅
9/10. 装盘前放入鸡精 香油 装盘
10/10. 这就OK了 如果喜欢可以在撒些芝麻 就更漂亮了!哈哈
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、预防高血压等功效；可与鲇鱼、薄荷、黄鱼 搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克