| 酱汁煸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 酱汁煸豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于跑步40分钟消耗的热量...480 | |||||
酱汁煸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、朝天椒（红色，绿色）（各两根）、姜（适量）、生抽（1勺）、醋（1.5勺）、白糖（半勺）、蚝油（半勺）、盐（一茶勺）、淀粉（2茶勺）、油泼辣子（1勺）、大蒜（适量）
1/4. 把老豆腐切成块，形状自己决定。（我是切成的条形状，这样豆腐煎得快，并且吃起来舒服）放在一旁备用。调好酱汁（除葱姜蒜以及朝天椒外的若有调料）
2/4. 切好两种朝天椒，切成丁状；再准备蒜末和姜丝，大葱或小葱切丁（可放可不放）。装在一旁备用。
3/4. 锅中下油，加入一小勺盐，待油烧热后，下入豆腐，干煸1-2分钟（要不停的翻面）。待豆腐煎至皮呈焦黄后留底油捞出。
4/4. 把剩余的油继续烧热，加入准备好的辅料。爆香后加入豆腐继续翻炒。最后淋上酱汁~完成啦~
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁煸豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克