| 巧克力椰蓉块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 489克 | 巧克力椰蓉块热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于汽车打蜡629分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力椰蓉块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
巧克力味酥饼：（适量）、低筋面粉（100克）、黄油（90克）、可可粉（15毫升）、细砂糖（50克）、椰蓉（25克）、泡打粉（3克）、巧克力椰蓉顶层：（适量）、黑巧克力（100克）、椰蓉（70克）、奶粉（25克）、动物性鲜奶油（30克）、黄油（10克）
1/8. 首先制作巧克力味酥饼。把低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合。
2/8. 在混合好的粉类里倒入溶化成液态的黄油。
3/8. 用刮刀拌匀成为面团。
4/8. 将面团铺在7英寸（约18CM）方形烤盘或蛋糕模底部，用手掌按平。放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤20分钟。刚烤好的酥饼摸上去非常娇嫩，冷却后会变得酥脆。
5/8. 制作巧克力椰蓉顶层。黑巧克力和黄油都切成小块，倒入动物性鲜奶油。
6/8. 隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化（或放入微波炉加热数十秒，取出后搅拌至完全溶化）。
7/8. 在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉，搅拌均匀。
8/8. 把拌匀的巧克力混合物铺在冷却好的巧克力味酥饼上面，用勺子背将其抹平。放入冰箱冷藏至变硬。脱模后切成小块即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、滋阴等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 巧克力椰蓉块热量2830 千卡
- 脂肪399.76 克
- 蛋白质69.24 克
- 碳水化合物423.63 克
- 钠753 毫克
- 钙2043 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾3952 毫克