| 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 35克 | 马卡龙热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于壁排球19分钟消耗的热量...420 | |||||
马卡龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（35克）、巧克力粉（40克）、糖粉（65克）、细砂糖（15克）、鸡蛋清（35克）、红色素（2滴）、菜籽油（适量）
1/6. 带皮的杏仁打粉，杏仁去皮，烤箱烤干，放料理机打成粉状；
2/6. 蛋白放在碗里，加糖粉和砂糖打发，把杏仁粉筛入蛋白里
3/6. 在一半的杏仁糊里滴2滴食物食素，搅拌均匀
4/6. 用剂花袋装入原色杏仁糊，剂进模里，再把注入器洗干净，装上红面糊，剂入模里；
5/6. 静置至糊面起胶面，去预热了的烤箱里烤，350°，6-9分钟，冷却后慢慢起模；
6/6. 隔水把巧克力溶化，把巧克力涂在每块烤好后饼的底部，再将两块饼的两个底相粘合。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、润肠通便、促进血液循环等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与五花肉、小米、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马卡龙热量136 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68 克
- 钠1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克