| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1/3. 把排骨下入凉水锅中,烧开焯一下,在用一压力锅加入半壶开水,把焯好排骨捞到压力锅中,同时放入葱段,姜片,料酒盖上锅盖压制20分钟至熟捞出
2/3. 将煮熟的排骨放少许盐,胡椒粉,玉米淀粉拌匀。取炒锅倒入食用油烧至八成热,倒入排骨煎一下,捞出

3/3. 锅中留一点点油放葱姜末煸一下,倒入调好的糖醋汁烧开,在倒入已熟的排骨翻炒均匀,出锅撒上熟芝麻即成,
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、止消渴等功效;可与山楂、红薯、南瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;