| 黄金糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 黄金糕热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于烫衣服617分钟消耗的热量...120 | |||||
黄金糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰汁（240毫升）、鸡蛋（3个）、木薯淀粉（200克）、白砂糖（200克）、牛油（20克）、盐（半勺）、花生油（少许）、酵母（4克）、白开水（20克）
1/10. 首先，收集好材料，用的是高达的椰浆仟润的木薯淀粉。也可以用别的牌子试下
2/10. 称好椰浆，超级小火加热然后加盐和牛油，牛油融化了就可以关火在一边放凉
3/10. 鸡蛋和糖混一起打发至泛白有泡
4/10. 我是打到这种程度了的鸡蛋
5/10. 用20g水溶解4g酵母，
6/10. 凉了的椰浆加入木薯淀粉搅拌到没有颗粒
7/10. 把椰浆木薯液和酵母液倒入蛋液，快速打蛋器搅拌5分钟，盖住，然后每隔15分钟搅拌一次，每次两分钟，如果天热就打这样循环4次，天冷就得打6～8次，
8/10. 搽花生油到盆，或者其他玉米油什么的也可以，装盆再盖住发酵一小时，
9/10. 蒸熟到不粘糊筷子，基本上要20多分钟，一蒸熟就被人啃了一块……
10/10. 好吧，这个还没冷，冷的时候可以看到有气孔，吃起来不错，跟外面买的吃起来感觉没什么差别，这是热的，所以没那么清楚，等到冷的想拍照，就被人吃完了，下次再做过吧
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、苋菜、圆生菜搭配；与地瓜、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 黄金糕热量1234 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物109.12 克
- 钠198 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾618 毫克