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花形椰蓉

花形椰蓉的热量和减肥功效

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花形椰蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉653千卡361千卡12克1.66克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
椰汁268千卡231千卡4克0.3克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
总量347花形椰蓉热量/卡路里1129千卡
坐车 热量1129千卡,相当于坐车1129分钟消耗的热量...60

花形椰蓉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(181克)、汤种(38克)、白砂糖(40克)、奶粉(10克)、椰汁(116克)、低筋面粉(50克)、干酵母(3克)、盐(3克)、蛋液(25克)、黄油(25克)
花形椰蓉的做法图解1

1/7. 汤种面粉:水=1:5 搅拌均匀加热(期间不停搅拌)65度离火,放凉或冷藏后使用

花形椰蓉的做法图解2

2/7. 用面包机揉面,将除黄油以外的原料放入面包桶,启动揉面程序大概20分钟

花形椰蓉的做法图解3

3/7. 加入黄油再次启动揉面程序揉至扩展阶段,温暖处发酵

花形椰蓉的做法图解4

4/7. 发酵结束后将面团排气分割成60g/个滚圆松弛15min(我这是翻倍做的)

花形椰蓉的做法图解5

5/7. 将松弛后的面团擀成圆形

花形椰蓉的做法图解6

6/7. 翻面包上椰蓉包好,放在烤盘上压扁。用剪刀剪开4个口,然后再每两个中间再剪开一个口,翻出花形,放在温暖处最后发酵

花形椰蓉的做法图解7

7/7. 发酵结束后表面刷蛋液 180度15min

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与菜花、橙、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、益气、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与韭菜、丝瓜、青椒搭配;与桔子、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花形椰蓉热量1129 千卡
  • 脂肪24.66 克
  • 蛋白质36 克
  • 碳水化合物230.93 克
  • 627 毫克
  • 1819 毫克
  • 3.8 毫克
  • 2390 毫克

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