| 火腿培根金针卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 213克 | 火腿培根金针卷热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于现代舞146分钟消耗的热量...288 | |||||
火腿培根金针卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火腿（3片）、培根（2条）、金针（200克）、盐（1/4瓷匙）、研磨胡椒粉（3克）、蒜碎（1~2瓣）
1/6. 全家福亮相，金针美火腿结实，健康美味组合哦。
2/6. 辅料展示，盐和胡椒适量，蒜瓣切小块，记得使用前要沾胡椒。关于适量是多少这个问题，得根据你手上材料多少来添加，而且咸淡众口难调，老手肯定知道放多少适合，新人最好自己把握，这样才能增长经验值。我只能说我盐的量是1/4的瓷匙。
3/6. 我用了三片火腿，两条培根。注：培根从中间一切为二。
4/6. 把金针卷入火腿or培根后，撒一点细盐和胡椒在没被卷入的金针部分。蒜瓣记得在胡椒粉里滚一滚再摆在上面，更入味！
5/6. 所有工序完成后，用手指洒洒水到金针部分。是不是妈妈辈很老练的感觉？因为烤箱温度高，金针水份流失快，可以适当湿润一下，刷油又太腻。最后200度15分钟就可以出炉。
6/6. 成品出炉！懒得摆盘了，这样也挺好看。关于烤箱温度，我一直觉得自己烤箱不热，所以我用的是200°17分钟。因为培根一定要高温把油逼出来才好吃！如果还要再大火，一定要时刻关注食物颜色，免得烤过火了！喜欢点个赞吧！
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、萝卜、山楂搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
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营养信息
- 火腿培根金针卷热量699 千卡
- 脂肪42.07 克
- 蛋白质51.62 克
- 碳水化合物9.55 克
- 钠3013 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾766 毫克