| 麻辣牛肉萝卜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 麻辣牛肉萝卜煲热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于开飞机30分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣牛肉萝卜煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（适量）、白萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 将牛腩切成小块 加姜片 花椒 冷水下锅煮 水开后大约十分钟后捞出备用
2/4. 准备葱 姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣 花椒 大料等调料 如图
3/4. 白萝卜切块备用
4/4. 锅内倒油 烧至6成热 倒入炒掉水的牛肉翻炒 加姜片 花椒 干辣椒等除了葱结外的所有调料 炒至出来红油 加开水没过牛肉 加料酒 生抽（注意是生抽 不是老抽 老抽会将颜色变黑 就不红了）盐 等水翻滚后转入砂锅 中火继续闷炖 大约20到30分钟后 放入白萝卜 继续再炖差不多半小是就好啦
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊肉、千张、鸡肉搭配；与胡萝卜、丝瓜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉萝卜煲热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克