| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于高尔夫球191分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鲤鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、面粉（一勺）、淀粉（两勺）、葱（适量）、干辣椒（三四个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 鲤鱼中间劈开，切小块料酒生抽盐葱姜蒜腌起来
2/11. 鱼头鱼尾用油煎一下加水大火烧开熬汤（插曲不是做红烧鱼用的）
3/11. 鱼汤熬好加盐胡椒粉香菜出锅，可以喝了
4/11. 挑出葱姜蒜加面粉淀粉拌匀准备炸制
5/11. 一块一块下锅炸变色
6/11. 捞出控油，大火烧热油再回一次锅
7/11. 好了可以偷着尝一块了
8/11. 热锅放油炒葱姜蒜豆瓣酱，加料酒两勺生抽两勺白糖一勺
9/11. 加适量水烧开
10/11. 放鱼块烧制
11/11. 收干汁出锅，可以加鸡精味精调味的，我省去了，觉得原汁原味的好点
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、通乳汁、利水消肿等功效；可与紫甘蓝 、大白菜、红豆搭配；与杨梅、鸡胸肉、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克