| 厦门面线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 总量 | 121克 | 厦门面线热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于收碗37分钟消耗的热量...150 | |||||
厦门面线的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面线（2把）、鸭血（1块）、香菇（5朵）、海蛎（500克）、姜（适量）、菜胆（2把）、山粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 香菇泡发，切小丁，鸭血切小块，海蛎洗净沥干水，姜切末，菜胆（小白菜）洗净切碎，备用。
2/4. 热锅下少量凉油，姜末爆香，倒入清水煮汤，沸腾后，下鸭血，香菇丁，海蛎继续煮。
3/4. 面汤再次沸腾后，取两把面线直接下锅，把菜碎一起下去，。正宗的厦门手拉面线，是有盐分的，所以直接煮的时候不需要放盐了，而且海蛎也是有咸味的，面线只要煮沸约1分钟就可以了，再用山粉勾一个薄芡，汤头浓浓的，滑滑的~
4/4. 海蛎很大，很肥有木有，请开始享用吧~！
食材功效信息
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护心、益心血管、补肾等功效；
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营养信息
- 厦门面线热量93 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质7.59 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克