| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 560克 | 鱼香肉丝热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于打桌球292分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（500克）、木耳（30克）、香菜（30克）、酱油（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）、醋（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、泡辣椒（适量）、精盐（适量）
1/4. 将肉切丝，用酱油、精盐、料酒拌匀，用水淀粉浆好
2/4. 将香菜、木耳洗净，切丝
3/4. 泡辣椒剁碎，用白糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、料酒、味精、水淀粉兑成汁
4/4. 油锅烧热，下肉丝滑散，加入泡辣椒，出香味后即下香菜、木耳，翻炒时倒入兑好的汁，炒匀即可
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、便血等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、草鱼搭配；与麦冬、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、祛腥膻等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量730 千卡
- 脂肪6.33 克
- 蛋白质22.58 克
- 碳水化合物13.66 克
- 钠326.5 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾532 毫克