| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香豆腐热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于林业工作51分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（250克）、肉末（50克）、葱花（适量）、蒜末（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、猪油（2大勺）、鸡精（适量）、白糖（少许）、陈醋（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）、辣椒末（适量）、豆瓣酱（少许）
1/7. 所有材料准备好，豆腐切长块
2/7. 用猪油把豆腐炸成金黄色
3/7. 剩下的猪油继续放肉末炒香
4/7. 放入葱姜蒜辣椒，炒出香味
5/7. 放入豆瓣酱、生抽、老抽、香醋、糖、水熬煮。
6/7. 放入豆腐，熬煮入味，加水淀粉勾芡。
7/7. 放入葱末翻炒出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、利小便、补脾益胃等功效；可与草莓、姜、大白菜搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与银耳、圆白菜、鸡蛋搭配；与菊花、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量408 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克