| 白贝蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 总量 | 589克 | 白贝蒸水蛋热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于掸灰尘166分钟消耗的热量...150 | |||||
白贝蒸水蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、白贝（半斤）、盐（少量）、葱花（少量）、姜丝（少量）、酱油（少量）
1/5. 白贝洗净下锅蒸至开口，不要蒸太久，蹦开就可以，流出来的水不要倒掉，那才是白贝的精华。
2/5. 鸡蛋搅拌均匀，加入大半杯水（塑料胶杯）一起搅拌，再加一点点盐，因为白贝本身有点咸味，所以盐不要放太多。
3/5. 白贝蒸好起锅，等白贝冷却至室温就可以和鸡蛋混合搅拌均匀了。
4/5. 蛋液和白贝和蒸出来的白贝水搅拌均匀，就可以下锅蒸，大火大概隔水蒸5分钟就可以起锅了，蒸的时候上面再盖上一个盘子，这样鸡蛋蒸出来会很滑。
5/5. 蒸好之后，爆香姜葱，煮酱油，然后淋在面上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效；可与小米、荠菜、干辣椒搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 白贝蒸水蛋热量416 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克