| 茄子炒空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 茄子炒空心菜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于爬泳6分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子炒空心菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、空心菜杆（150克）、泡椒（4只）、花椒（10粒）、生姜（4片）、大蒜（1只）
1/4. 泡椒、大蒜、生姜，切片
2/4. 茄子切成食指大的条，空心菜杆切成丁。
3/4. 炒锅烧热，加入100g食用油，油烧热后加入花椒、姜蒜、泡椒，随后加入茄子条。翻炒，然后加入约100g水，加盖焖一会儿，在翻炒，至茄子完全变软，盛入碗中。
4/4. 炒锅中再加约30g食用油，烧热后将空心菜加入，迅速翻炒。随后将碗中的茄子倒入，加盐， 炒匀，加盐、白糖、味精， 炒匀，盛盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、健脾等功效；可与蛋黄、苦瓜、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒空心菜热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克