| 蚝汁香煎琵琶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 150克 | 蚝汁香煎琵琶豆腐热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于滑冰18分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（150克）、虾丸或鱼丸（50克）、鸡蛋打散（半只）、芡 汁： 蚝油（1汤匙）、打匀鸡蛋（半只）、水（3汤匙）、粟粉（半茶匙）、白糖（半茶匙）、芡汁：蚝油（1汤匙）、蚝油（1/2汤匙）、粟粉（1汤匙）
1/9. 准备所需食材。
2/9. 豆腐抹干及压碎。
3/9. 加入虾丸或鱼丸拌匀调料。
4/9. 用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。
5/9. 蒸熟后。
6/9. 烧热油，将琵琶豆腐放入。
7/9. 煎至两面金黄色，排在碟上。
8/9. 放入李锦记蚝油。
9/9. 煮沸芡汁，淋在琵琶豆腐上。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与平菇、鳕鱼、虾米搭配；与苦瓜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝汁香煎琵琶豆腐热量126 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克