鲜虾炒白菜的热量和减肥功效

1/15. 鲜虾260克，白菜300克。

2/15. 剪掉虾枪，露出虾脑。

3/15. 剪掉虾脚。

4/15. 剪开鲜虾脊背，除掉虾线。

5/15. 冲洗干净，控净水分待用。

6/15. 大白菜要尽量选用叶子，洗净用手撕成块。

7/15. 姜切成小片，葱切成滚刀块，蒜切成颗粒状。

8/15. 锅坐火烧热，加入植物油。

9/15. 倒入鲜虾煸炒。

10/15. 用手勺按压虾头，挤出虾油。

11/15. 当虾达到7成熟时，出锅待用。

12/15. 利用锅里的红油，下白菜叶大火翻炒，见白菜稍微塌秧时出锅备用。

13/15. 另起锅，加少量的植物油烧热，下葱姜蒜把锅爆香，下鲜虾翻炒几下。

14/15. 下白菜，撒入精盐炒匀关火。