| 必学下饭菜-四季豆炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 420克 | 必学下饭菜-四季豆炒肉末热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于抄写106分钟消耗的热量...138 | |||||
必学下饭菜-四季豆炒肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、瘦肉（120克）、郫县豆瓣酱（1小勺）、蒜末（小量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/11. 四季豆摘去头尾洗净
2/11. 烧一锅清水，放入洗净的四季豆煮熟。大概6分钟左右
3/11. 四季豆煮好后捞出，用凉水冲几遍。沥干水分后，叠整齐切成一厘米长的小段。
4/11. 瘦肉洗净后剁成肉末
5/11. 准备豆瓣酱和蒜末（我只用了一半的蒜末）
6/11. 热锅下油，将蒜末爆出香味
7/11. 倒入瘦肉炒至变色
8/11. 倒入四季豆炒大火爆炒30秒
9/11. 倒入豆瓣酱大火煸炒至无水分。
10/11. 最后再加小量生抽，试试咸淡。如果不够味就再加盐。（因为豆瓣酱和生抽有盐分，所以我没再加盐）
11/11. 最后出锅，拌面、拌粉、拌饭、炒饭都是好棒的！
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、补钙等功效；可与芒果、菠萝、枇杷搭配；与鸭梨、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 必学下饭菜-四季豆炒肉末热量244 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾485 毫克