开心果巧克力乳汁糖的热量和减肥功效

1/14. 开心果剥壳备用。配料A的开心果仁可略微切碎，也可不切。配料B的开心果仁对半掰开。

2/14. 黑巧克力用刀切碎备用。

3/14. 配料A的炼乳、黄油、细砂糖倒入奶锅。

4/14. 将奶锅用小火加热并搅拌。确保细砂糖全部融化。

5/14. 煮至沸腾，继续用小火加热，并不断搅拌，直到奶锅内的炼乳变成浅焦黄色。

6/14. 离火，立刻倒入切碎的黑巧克力，不断搅拌，直到黑巧克力全部融化，与炼乳混合均匀。

7/14. 倒入配料A的开心果仁，拌匀。

8/14. 此时奶锅中的混合物应该是浓稠的面团状（如果比较稀，冷却片刻会变得浓厚）。将混合物稍稍冷却，倒在操作台面上，用木铲等工具帮助整形成如图所示的长方形（请冷却到不烫手再整形）。如果面团冷却后变得较散，请用力将它压紧。

9/14. 等待混合物冷却凝固定型后，用刀切成16块。

10/14. 配料B的白巧克力切小块，和黄油混合。

11/14. 隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。

12/14. 取一块第9步做好的乳汁糖，现在其中三个面涂上薄薄一层溶化的白巧克力。

13/14. 趁巧克力凝固之前，把配料B的开心果仁粘在表面。