| 番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于保龄球运动136分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、番茄（3个）、芹菜（少许）、八角（1个）、葱（少许）、姜（少许）、番茄酱（3勺）、白糖（少许）、盐（少许）
1/5. 牛肉冷水中浸泡1小时后捞起。锅中放冷水，牛肉切大块，待水烧开，撇去浮沫，捞出牛肉。
2/5. 锅中放水，放入牛肉、姜、葱、八角，大火煮开，小火焖40-60分钟。
3/5. 煮牛肉同时准备番茄。番茄底部切十字，放入开水中泡烫，去皮。
4/5. 番茄一个切丁，另两个切大块。热油锅，葱姜煸香，倒入番茄丁翻炒成沙，倒入番茄酱、糖，继续翻炒。将炒好的番茄倒入牛肉汤，加入芹菜，继续小火煨30-40分钟。
5/5. 牛肉汤煨好后倒入番茄块，大火煮熟，加盐调味，即可上桌。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强健筋骨、抗衰老等功效；可与芋头、大白菜、西兰花搭配；与韭菜、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、降血脂、健胃消食等功效；可与黄鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与冰棍、虾、草鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、提神等功效；可与西瓜、香菇、西红柿搭配；与毛蛤蜊、河蚬、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉汤热量407 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠127.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾639 毫克