| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 水煮肉片热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于打字270分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、白菜（适量）、鸡毛菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将瘦肉切片，用水冲洗后将水挤干，加入34滴料酒，打入鸡蛋青，在加入淀粉，搅拌直至淀粉入肉中
2/4. 用锅煮水，将洗好的白菜与鸡毛菜放入开水中煮熟，捞出
3/4. 将肉一片一片的煮在刚才煮菜的水中，加少量胡椒粉与盐和一点点白糖，肉熟后将汤一起倒入才中
4/4. 将蒜切片与辣椒面洒在菜的中间，锅内烧油，等油热浇在辣椒面和大蒜上，搅拌，
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、莴笋、菜花搭配；与何首乌、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效；可与红枣、瘦肉、蚕豆搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、有利于生长发育、缓冲贫血等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量405 千卡
- 脂肪6.81 克
- 蛋白质25.38 克
- 碳水化合物11.28 克
- 钠319.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾598 毫克