| 东北酱脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 东北酱脊骨热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于蹲起0分钟消耗的热量...240 | |||||
东北酱脊骨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
脊骨（3斤）、水（4升左右）、山奈（2块）、香叶（2片）、甘草（2块）、花椒（30粒）、大料（6粒）、桂皮（3大块）、草果（2个）、生抽（2汤勺）、老抽（1汤勺）、黄酒（2汤勺）、盐（适量）
1/20. 新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）
2/20. 用冷水浸泡脊骨。
3/20. 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。
4/20. 反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。（即每个一小时换一次水，小半天的时间）
5/20. 取出爱多帮免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去。
6/20. 准备好调料。
7/20. 把香料放入调料包里，放入锅内。
8/20. 加入调料黄酒。
9/20. 加入调料生抽。
10/20. 加入调料老抽。
11/20. 加入调料盐。
12/20. 加入调料糖。
13/20. 加入调料鸡精。
14/20. 加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右。
15/20. 加好水后。
16/20. 盖上内锅盖。
17/20. 开火后，大火烧开。
18/20. 保持水沸腾8分钟左右，关火。
19/20. 把内锅移到外锅里，扣好锁扣。
20/20. 盖好外锅盖，放在一边，2小时后，即可食用。
食材功效信息
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 东北酱脊骨热量2 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克