| 沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 140克 | 沙拉面包热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于郑多燕84分钟消耗的热量...360 | |||||
沙拉面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、香葱（适量）、熟玉米（适量）、香肠（适量）、豌豆（适量）、披萨酱（适量）、芝士粉（1小勺）、干酵母（1小勺）、盐（1/4勺）、鸡蛋清（10克）、黄油（15克）、细砂糖（20克）、水（80克）
1/10. 把面粉，酵母，水，糖，芝士粉，蛋液加入面包桶，揉15分钟
2/10. 加入黄油，揉一个和面程序
3/10. 在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)
4/10. 排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
5/10. 香肠香葱切碎，豌豆煮熟，熟玉米粒准备好备用
6/10. 案上撒粉，把中间发酵好的面团用手掌压扁
7/10. 在面片表面刷一层鸡蛋液。抹上披萨酱
8/10. 撒上香肠，豌豆，玉米粒和香葱
9/10. 放在温度38度、湿度85%的条件下进行最后发酵，约40分钟
10/10. 最后，在表面上挤上条纹状的沙拉酱然后放进预热好的烤箱烤焙即可。烤箱中层，180度，约12分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉面包热量505 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克