| 私房烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 525克 | 私房烤鸡热量/卡路里1656千卡 | |||

1/50. 罗勒叶

2/50. 迷迭香

3/50. 三黄鸡

4/50. 三文鱼

5/50. 冷藏室解冻后用流动水反复冲洗 切掉鸡屁股

6/50. 大腿内侧有个惊悚小孔一直有血流出来

7/50. 从背部剖开准备开始脱骨楽 脖颈处先切断

8/50. 脱去部分肋骨的鸡腹

9/50. 脱下的鸡骨架熬了鸡汤 屁股处有两条线也摘掉

10/50. 准备些针线

11/50. 将背部缝合 这是第一段线 一共缝了两段深色线

12/50. 后来找到白色线

13/50. 沿着切口一只向上 中间发现未摘干净的鸡毛随手摘掉

14/50. 要封口时又发现了一条肋骨和肩胛骨 幸好还没有封口

15/50. 头部也组装完毕

16/50. 三文鱼切丁

17/50. 鸡爪用刀切断

18/50. 用蜂蜜 生抽 花雕 香蒜粉 果木烧烤调味料腌制

19/50. 装入保鲜袋

20/50. 外面再套一层防止污染 放入冰箱冷藏五个小时后取出 中间又打开丢了些干牛至碎进去 摇一摇 继续冷藏

21/50. 煮一锅开水 鸡丢进去涮一下 皮紧了赶紧取出

22/50. 放在盘里面风干 用棉线缠住两条后腿

23/50. 干了之后再次煮开水 拎煮脖子用汤勺再浇一次 再风干

24/50. 一些叶子 国内加少许油 放进叶子 加一碗水和一点盐

25/50. 耗干水分取出放在碗里备用

26/50. 淘洗糯米少许

27/50. 口蘑切1cm方丁

28/50. 西兰花去花冠

29/50. 加热一小块黄油

30/50. 煸炒口蘑 加少盐

31/50. 白洋葱 土豆碎

32/50. 西兰花

33/50. 切一些培根

34/50. 加米后加一碗水 小火翻动直到水分收干

35/50. 加黑胡椒 罗勒叶 迷迭香

36/50. 图...

37/50. 再加鼠尾草 拌匀

38/50. 鸡肚子里面先填之前的绿菜一坨 用筷子压实 再加米饭

39/50. 塞至肚子鼓起来 压实 留一些空位

40/50. 再用绿菜封口 找两个牙签封好口

41/50. 蜂蜜与白醋2:1比例

42/50. 刷满全身

43/50. 翻过来在下巴处再用一根牙签固定

44/50. 准备烤箱

45/50. 架好鸡

46/50. 挂烤档 180度 50分钟 中间再刷一次蜂蜜白醋

47/50. 烤好了

48/50. 取出装盘

49/50. 摘掉胃部牙签

50/50. 用长柄刀分隔 浇一些BBQ酱
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、延年益寿、美容益寿等功效;可与枣、莲藕、香瓜搭配;与鸡胸肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、大便秘结、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;