| 蒜蓉蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于手工活132分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、蒜蓉（100克）、味极鲜特级鲜酱油（30毫升）、盐（适量）、味精（适量）、湿淀粉（适量）、香油（适量）
1/4. 准备所需食材。
2/4. 长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。
3/4. 蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。
4/4. 抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、发汗解表等功效；可与五花肉、牛肉、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防癌症、改善肝功能等功效；可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸茄子热量198 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克