| 奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 奶香土司热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于越野摩托322分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 取120g水的一部分 加入所有的酵母 静止5分钟
2/8. 所有材料倒入盆内 除了黄油
3/8. 揉5分钟直到面团出筋 加入黄油揉30分钟左右 直到完全阶段 用手指撑开 有一层很薄的膜 手指不易捅破
4/8. 揉好后的面团放在一个盆子中 盖上保鲜膜 发酵1个小时 直到2-2.5倍大即可
5/8. 发好后的面团取出用手按一按 排气 然后分成2个一样大的小块 盖上布或保鲜膜醒15分钟
6/8. 擀长 擀的椭圆形宽有模具一样长
7/8. 卷起放在提前抹好黄油的模具中 第二次发酵 放在烤箱中开发酵功能底下放一盘水 发到图上这么高 【如果没有发酵功能 就直接放一盆热水 发酵】（发酵的条件是38度 百分之85的湿度）【上图是我做了两倍的量 与菜谱的量无关 菜谱的量是其中一盒那么多】
8/8. 最后烤箱165度烤35分钟即可 中层上下管
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、银鱼、肥牛搭配；与豆浆、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香土司热量1286 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物123.25 克
- 钠753.3 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾2087 毫克