| 豆角茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 豆角茄子热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于聚会217分钟消耗的热量...90 | |||||
豆角茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、茄子（500克）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/5. 豆角切段，油锅中加入略多花生油，豆角下锅煎炸，炸熟后盛出。
2/5. 茄子切小段，同样入油锅炸熟，盛出。
3/5. 蒜切末。
4/5. 将适量盐，糖，酱油，姜丝调成汁，加少量水。
5/5. 锅内下蒜末炒香，将茄子，豆角依次下锅翻炒，倒入调好的汁，焖1～2分钟即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、利小便、归脾等功效；可与虾皮、绿豆、土豆搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与凉薯、蛋黄、排骨搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角茄子热量325 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克