| 海带炖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 海带炖鸭热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于铅球315分钟消耗的热量...240 | |||||
海带炖鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1只）、海带（400克）、青椒（1个）、红椒（1个）、八角（1个）、洋葱（半个）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、食用油（2茶匙）、盐（半茶匙）、胡椒（半茶匙）、白糖（1茶匙）
1/7. 海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2/7. 锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3/7. 中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4/7. 加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5/7. 鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6/7. 加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7/7. 汤汁略收，调味即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋阴、养胃等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与李子、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、利尿消肿、抗癌等功效；可与排骨、白菜、圆生菜搭配；与薏米、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带炖鸭热量1261 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质27.95 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠118.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾246 毫克