| 蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 61克 | 蝴蝶酥热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于高台跳水81分钟消耗的热量...180 | |||||
蝴蝶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
配料：（适量）、千层酥皮（一份）、白砂糖（适量）、清水（适量）
1/8. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮，擀成0.3CM厚度以后，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。
2/8. 在千层酥皮上刷一层清水。
3/8. 刷好清水后，稍等两三分钟，等千层酥皮表面产生粘性以后，在表面撒上一层白砂糖(粗粒的更好)。
4/8. 沿着长边，把千层酥皮从两边向中心线卷起来。
5/8. 卷好的样子如图所示。
6/8. 如图，用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片。
7/8. 切的时候小片会被压扁，用手轻捏它，把它修复成扁平状，排入烤盘(烤盘事先涂上一层黄油。)
8/8. 烤箱事先预热到200度，把烤盘放入烤箱上层，上下火，20分钟左右，烤至微金黄色即可。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、调整胃肠道等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蝴蝶酥热量244 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克