| 鲜虾云吞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 174克 | 鲜虾云吞面热量/卡路里84千卡 | |||

1/9. 剥出虾仁,用姜丝,料酒,盐腌制十五分钟备用

2/9. 将猪前腿肉绞成肉泥,1/3的虾仁也绞成泥,个人觉得越细口感越好,放入葱末,姜末,料酒,盐,生抽,蚝油,糖,以及1~2个鸡蛋,切记一定是要顺时针搅拌上劲

3/9. 取一点馅心,然后放上一个虾仁

4/9. 第一种形式

5/9. 首先对角线对折,捏紧,然后左右合拢

6/9. 右边的是第二种包法,更简单点

7/9. 水开后,依次放入云吞和细面

8/9. 碗里根据个人口味,调好调料,我一般用半个浓汤宝,一袋紫菜包,小葱,白胡椒,麻油,云吞透明后,即可装碗了

9/9. 所有食材,大致如下
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、葡萄、豌豆搭配;与西红柿、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;