| 红萝卜番茄焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 912克 | 红萝卜番茄焖牛腩热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于画画333分钟消耗的热量...270 | |||||
红萝卜番茄焖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、红萝卜（1条）、番茄（2只）、青蒜（1条）、指天椒（1条）、卤料包（1袋）、生姜（1片）、海鲜酱（3勺）、葱头（1个）、八角（4辦）、茴香（少量）、桂皮（2片）、葱花（2颗）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、白糖（1勺）
1/7. 牛腩用清水洗一下。
2/7. 锅里加水，葱条，桂叶，生姜片，烧开，放入生牛腩，去红血。
3/7. 热锅凉油，放入切碎的红葱头，牛腩，酱油翻炒，加三勺海鲜酱，翻炒几下，加老抽上色，熄火。
4/7. 另用沙锅，放六碗水，加入囟料包，姜片，桂叶，蒜条，八角，茴香等煮开。
5/7. 把翻转炒好的牛腩，酱汁一齐倒入沙锅内大火烧开。然后转小火焖牛腩，约一个半小时。
6/7. 放入去皮的红萝卜，番茄，继续焖半小时。
7/7. 试红萝卜和牛腩是否已软，牛腩够软后试味，即可熄火，上碟。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、安中益气等功效；可与菜花、姜、香菇搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、补中、利尿等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与香菇、青鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红萝卜番茄焖牛腩热量1500 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠119.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾527 毫克