| 凉拌腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 凉拌腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于摔跤104分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌腐竹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（5勺）、芝麻油（2勺）、豆豉油（2勺）、醋（少量）、花生调和油（适量）、辣椒酱（适量）
1/7. 腐竹用凉水泡1小时左右，不能泡太过，保持口感
2/7. 切小段备用，开水过一道
3/7. 葱蒜切末备用，姜切片
4/7. 加入调和油烧热，小火放入姜，蒜末，爆香，切勿炸糊
5/7. 加入少量白醋，蚝油，芝麻油，辣椒酱，豆豉油，盐，调酱，加入葱段
6/7. 将腐竹放入锅中，与酱料拌匀，可以开小火或者不开火
7/7. 出锅
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、保护心脏等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌腐竹热量627 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克