| 罗非鱼炖拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 578千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 765克 | 罗非鱼炖拉皮热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于高尔夫球116分钟消耗的热量...300 | |||||
罗非鱼炖拉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（750克）、东北大拉皮（250克）、香菜（15克）、生抽（30克）、米醋（30克）、老抽（10克）、蚝油（30克）、白糖（20克）、葱（适量）、大料，干辣椒，花椒（各5克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 罗非鱼去鳃，鳞，内脏洗净，打斜一字花刀，葱段，姜片，蒜瓣备用，香菜切段
2/3. 炒锅上火烧热放油50g，烧至5成热放入罗非鱼煎至两面焦黄取出备用
3/3. 锅回火上，放入油25g，依次放入大料，花椒，干辣椒小火炸出香味再放入葱段，姜片，蒜瓣炸至金黄将鱼放入，放花雕酒，生抽，蚝油，米醋，白糖，水（没过鱼1cm），老抽调色，大火烧开转中火炖15分钟再放入拉皮大火炖5分钟，滴香油出锅，撒香菜段即可
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有亮发、改善肝功能、健脑等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进消化、促消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗非鱼炖拉皮热量582 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物8.21 克
- 钠279.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾473 毫克