| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 鱼香茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于曼波舞24分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、猪肉[或鸡肉]（150克）、腌料：蚝油（10克）、食用油（10毫升）、淀粉（5克）、芡汁：蒜蓉辣椒酱（35克）、蚝油（5克）、香醋（15毫升）、淀粉（5克）、水（30毫升）
1/7. 准备好所需食材。
2/7. 将茄子切条。
3/7. 将猪肉与腌料拌匀。
4/7. 将茄子放入沸水中煮至软身。
5/7. 沥干。
6/7. 用2汤匙油炒熟猪肉。
7/7. 加入芡汁和茄子，煮至熟透即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、发汗解表等功效；可与鳗鱼、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克