| 金箱白玉红嘴绿鹦哥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 160千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 761克 | 金箱白玉红嘴绿鹦哥热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于烫衣服432分钟消耗的热量...120 | |||||
金箱白玉红嘴绿鹦哥的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 全部食材。
2/23. 把鸡胸肉切丁。
3/23. 连同去好泥肠的青虾仁一起放入食品料理机。
4/23. 在料理机中再加入葱姜末、黄酒、盐、色拉油、白胡椒粉、少许鸡粉和适量清水。
5/23. 高速搅打1分钟，使混合料搅打成肉泥。
6/23. 肉泥从料理机中取出备用。
7/23. 把豆腐改刀切成均匀的八块。
8/23. 炒勺上火烧热注入花生油开始煎炸豆腐。
9/23. 两面炸成金黄即可。
10/23. 把炸好的豆腐取出。
11/23. 稍加晾凉用小刀和茶匙掏空内心。
12/23. 把事先搅打好的肉泥酿入豆腐中。
13/23. 手指蘸清水抹平。
14/23. 在酿好的豆腐上用青豌豆和鲜核桃仁点缀，轻轻按压牢固。
15/23. 油菜心洗净，用小刀在菜心的顶端轻割十字花刀，然后把事先切好的胡萝卜长形的菱形片插入十字口中。
16/23. 蒸锅大火烧开，把醸制好的豆腐入笼蒸10分钟。
17/23. .....
18/23. 在蒸豆腐期间，炒勺上火水烧开，放入盐、白胡椒粉、和少许鸡粉调味。
19/23. 然后再放入少许葱油下入菜心烫熟捞出即可。
20/23. 豆腐蒸好后取出码盘。
21/23. 用汆烫好的菜心围边。
22/23. 炒勺再次上火，注入适量清水放入鸡汤块儿烧开，用盐和白胡椒粉调味，滴入一滴黄酒用水淀粉勾芡，再滴入少许葱油。
23/23. 把芡汁均匀的浇在豆腐和菜心上即告完成，此时上桌便可食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、降血压等功效；可与圆生菜、鲑鱼、带鱼搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋壮骨、调月经等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与鲍鱼、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效；可与绿豆芽、莴笋、羊排搭配；与茄子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金箱白玉红嘴绿鹦哥热量865 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物84 克
- 钠51.3 毫克
- 钙264 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1286 毫克