| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪脚热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑板350分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、八角（1个）、姜（2片）、盐（2勺）、料酒（少许）、大蒜（1瓣）、冰糖（4块）、红辣椒（1个）
1/5. 猪蹄切小块，放开水里共同煮沸。将水倒掉。
2/5. 将猪蹄放冷水里，放入八角，姜片，小红辣椒。大火烧开，改为中火。锅盖周围用毛巾敷好，防止漏气。中火煮40分钟左右。
3/5. 用筷子撮下，如果没烂，再煮。差不多改小火烧20分钟。烂了，取出。
4/5. 锅中放油，炒下猪蹄。然后放入冷水（盖住猪蹄），生抽，老抽，料酒，姜，蒜，冰糖。中火一同烧，直到猪蹄很烂了。大火收干，出锅。
5/5. 撒上葱花。亮晶晶的，香喷喷的猪蹄完工啦！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪脚热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克