| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于羽毛球14分钟消耗的热量...270 | |||||
烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、豆瓣（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）
1/7. 食材准备：茄子、青椒各一个，大蒜3瓣，姜一小块。
2/7. 茄子切小条用水泡好。
3/7. 食材切好备用，豆瓣是我妈妈亲手做的，特别香。
4/7. （泡好的茄子挤去苦水，这样炒的时候就不用多少油了）。锅里倒油下大蒜和姜炒香，倒入茄子翻炒。
5/7. 茄子有点软软的放入豆瓣炒均。（如果中途觉得油太少 干干的 可以加点开水）
6/7. 待茄子7成熟的时候放入少许蚝油、白糖调味 在放入青椒稍微炒一下调入味精即可。（不用放盐，吃的咸的朋友可以依个人口味适当加盐。）
7/7. ·
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、发汗解表、健脾等功效；可与羊排、排骨、海虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克