| 蜜汁鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 蜜汁鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于开车346分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、土豆（3个）、八角-腌料（2朵）、生抽-腌料（3茶匙）、老抽-腌料（1/2茶匙）、料酒-腌料（1茶匙）、蜂蜜-腌料（1茶匙）、姜-腌料（3-4片）、蜂蜜-煮料（2 1/2汤匙）、生抽-煮料（2汤匙）、老抽-煮料（1/2茶匙）、胡椒粉-煮料（1/2茶匙）、水或高汤-煮料（2饭碗）、盐-煮料（1/2茶匙）、白兰地-煮料（1/2汤匙）、八角-起锅（3-4朵）
1/6. 将鸡腿的一边破开，去骨留肉，用一大钵，放入鸡腿和腌料，用手搅拌均匀，最好将腿按摩几下，然后放入密实盒，放在冰箱过夜；
2/6. 用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味；
3/6. 放鸡腿慢火两边煎至金黄；
4/6. 再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片；
5/6. 在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色；
6/6. 在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克