| 香酥草莓派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 220克 | 香酥草莓派热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于滑雪机173分钟消耗的热量...420 | |||||
香酥草莓派的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2/22. 混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3/22. 在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4/22. 把松弛好的面团擀成薄片。
5/22. 擀好的面片盖在派盘上。
6/22. 用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7/22. 用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8/22. 移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
9/22. 黄油软化以后，加入细砂糖，搅拌均匀。
10/22. 倒入面粉，再倒入杏仁碎。揉成面团。
11/22. 揉好的面团放在冰箱冷冻至硬。
12/22. 取出冻硬的面团，用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。
13/22. 新鲜草莓洗净，切成小丁。
14/22. 黄油隔水加热至融化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐，搅拌均匀，再加入高筋面粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。
15/22. 倒入鸡蛋，搅拌均匀。
16/22. 加入几滴杏仁香精（没有可不放）。
17/22. 把切好的草莓丁倒进第五步的混合物里。
18/22. 搅拌均匀，草莓馅就做好了。
19/22. 在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
20/22. 倒入草莓馅至9分满。
21/22. 在派的表面撒上厚厚的杏仁酥粒。
22/22. 把派盘放在烤盘上，烤盘送进预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，烤到酥粒变成金黄色，内部馅料凝固即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥草莓派热量1208 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克