| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 水煮肉片热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于铲东西132分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、干辣椒切段（小碗装一半）、花椒（辣椒量的一半）、郫县豆瓣酱（4勺）、料酒（1勺）、鸡蛋（一个）、生抽（1勺）、淀粉（2勺）、豆芽（适量）、生菜（适量）
1/4. 腌肉—猪肉洗净切片，放入容器中，加料酒，鸡蛋清，淀粉，生抽腌制20分钟
2/4. 把准备的蔬菜洗净切好备用，如果有不容易熟的菜要先煮至快熟了捞起，我放的生菜豆芽都容易熟，所以不用先煮
3/4. 锅烧热放辣椒和花椒翻炒出味道出锅备用，锅里加油烧热，放姜末蒜末爆香，再放郫县豆瓣酱和一半辣椒翻炒，然后加水，煮至沸腾后加入蔬菜先煮几分钟，再加入腌制好肉片，用锅铲翻炒，煮至肉全变色后再煮3—5分钟，出锅，把剩下的辣椒和花椒放在最上层中间
4/4. 锅洗干净，放油烧热，浇到辣椒花椒上面，刺啦一声，美味佳肴立刻完成，开始动筷子吧。图是吃了一部分突然想起来拍的，我不太能吃辣，辣椒只用了菜谱的一半，喜欢辣的可以放更多
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与香菇、冬笋、莴笋搭配；与驴肉、百合、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克