| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于蹲起330分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白糖（两茶匙）、食用油（适量）、料酒（适量）、酱油（少许）、盐（适量）、蚝油（少许）、姜（适量）
1/3. 先把排骨凉水煮开，这是排放排骨里的血丝，然后捞出来放一边。这个过程可以煮久点没事。
2/3. 小火煮糖，煮糖主要是为了上色，我是用白糖煮的，有的人是用冰糖。放一点点油，加两茶匙白糖，等糖煮成褐色水状了就可以了。注意一定要小火，不然容易糊了，而且会变苦。
3/3. 煮好了糖就把排骨直接放进去，加姜，料酒，然后加适当的水炖排骨，这时可以加点酱油和蚝油。等炖的差不多了就可以看出糖浆的颜色上色了。等水炖少了就完成了。今天第一次做就成功了，大家可以试试。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与丝瓜、红薯、冬瓜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克