| 黑胡椒牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 529克 | 黑胡椒牛肉意面热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于触身式橄榄球66分钟消耗的热量...480 | |||||
黑胡椒牛肉意面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
意大利面（200左右克）、牛肉（360左右克）、胡萝卜（一根）、青椒（两个）、芝士（一片）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、生姜（适量）
1/20. 把青椒切成小块，胡萝卜切成薄片
2/20. 去一锅子，加适量的水，煮沸
3/20. 加少许的盐（一点点就可以了）
4/20. 倒入胡萝卜片，煮3分钟左右，使其变软后捞出
5/20. 把青椒也到进去，氽一遍水，捞出
6/20. 放入意大利面，煮15分钟左右
7/20. 煮意面的时候，把牛肉切片
8/20. 加入少量的盐和味精，再加少量的黄酒和老抽，还有适量的淀粉，腌制一刻钟以上
9/20. 取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用
10/20. 面煮好后倒出来沥水，加少许的食用油拌匀，防止变干粘连
11/20. 超过加入适量的油，烧至8成热
12/20. 先煸炒一下姜片
13/20. 开大火，倒入腌制过的牛肉片，快速的翻炒至变色，捞出备用
14/20. 倒入青椒翻炒
15/20. 加入胡萝卜片一起炒
16/20. 倒入酱汁煮1-2分钟
17/20. 放入一片芝士片，煮至化开
18/20. 取少量的淀粉，加少许的水，调成水淀粉
19/20. 倒入水淀粉勾芡
20/20. 最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、强筋骨等功效；可与土豆、水芹菜、山楂搭配；与韭菜、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛肉意面热量528 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克